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2019 Brut Nature, Ancestrale, Prosecco Superiore DOCG

2019 Brut Nature, Ancestrale, Prosecco Superiore DOCG

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L'Antica Quercia, Veneto
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無dosage工匠級Prosecco,11.5%低酒精。精選良好葡萄。
Prise de mousse是法文,是香檳釀造的用語,字面意思是指「抓住氣泡」,也就是指氣泡在瓶裡生成的時候。
Ancestrale在Prise de mousse的時間,釀造師採用放任無為的手段,任由葡萄裡的果糖發酵成為酒精和氣泡,一切聽從大自然的指揮。

Grape: Glera